スチーミー　豚チャーシュー用

　スチーミーの他に、豚肩ロースのかたまり250ｇが必要です。350ｇ747円の肉を買って今回はレシピ通りきっちり250ｇに切りました。

　肉にフォークで表裏10カ所ほど穴をあけて、2つに切って袋の中に入れます。

　そして強めに1分間もみこみます。

　袋の上がジッパーになっているのでしっかり閉じて、耐熱皿の上においてレンジに入れます。

　蒸気口があるほうを上にするのを間違えないようにして温めます。

500ｗで9分30秒、600ｗで8分と書いてあるので、600ｗでやってみました。

　8分たったところがこの写真です。パンパンに膨らんでいます。

　すごくおいしそうな匂いがしていました。

　加熱後、レンジ庫内で5分蒸らします。

　5分たったところがこの写真です。少ししぼみました。

　これをお皿ごと取り出すのですが、庫内もお皿も熱々なので、やけどに注意！

　スチーミーの袋に「ここを持つ」と書いてあるので、そこを持ちます。

　蒸気に気をつけて袋を開けるのですが、これがちょっと怖かったです。少しはしぼんだとはいえ、まだ蒸気がいっぱい入ってました。

　袋の端をもって慎重に袋をあけて、取り出したのがこれ！おいしそうなチャーシューができていました！

　あとは切るだけ！薄く切って、袋に残ったソースをかけて完成です。

　お肉がびっくりするくらい柔らかくなっていて、薄く切れなかったけど、この厚さでも子供たちもパクパク食べました。

　とってもおいしくて、これがレンジでできるなんて感動！

　圧力鍋を使って下ゆでしたり何時間もかけて作ったのより柔らかかったです。これは私の圧力鍋の技術不足だろうけど。